台の上に小麦粉を山のように置き、セモリナを加え、中に卵を置いて、しっかりとした生地になるまでよくこねる
生地を少しずつ削り、お粉を振ったテーブルクロスの上に広げる
鍋にスープを入れて火にかけ、沸騰したら削ったパスタを入れる
個々の皿にペコリーノチーズをふりかける
フライパン
ボウル
フライヤー
Italy
| エネルギー (kcal) | 273 |
| 炭水化物 (g) | 32.45 |
| うち糖質（g） | 0.82 |
| 脂肪 (g) | 9.61 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.95 |
| タンパク質 (g) | 15.64 |
| 食物繊維 (g) | 1.13 |
| セール | 0.47 |
