ストラコット・アッラ・イタリアーナ

準備

1. 6 中 1 ステップ

   前日に牛肉を赤ワインに漬け、切ったにんじん、切った新玉ねぎ、少しのにんにくを加えます。時々肉を回します。

2. 6 中 2 ステップ

   翌日、フライパンにバターとオリーブオイルを溶かし、少しの玉ねぎとにんにくを加えますが、マリネ液は加えません。

3. 6 中 3 ステップ

   肉が焼き色がついたら、ブランデーでフランベし、その後マリネ液を注ぎます。

4. 6 中 4 ステップ

   2時間煮込みます。

5. 6 中 5 ステップ

   その間にトマトを切り、新玉ねぎ、丸いにんじん、きのこ、オリーブ、タイム、ローリエと一緒に鍋に入れます。

6. 6 中 6 ステップ

   2時間煮込み、その後この混合物を肉に加え、さらに1時間煮込みます。

おすすめ

• フライパン

• 鍋

• まな板

• 包丁

• ノンスティックフライパン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)