スープ・ア・ロニオン

Name: スープ・ア・ロニオン
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 500 G 白玉ねぎ（または黄玉ねぎ）; 80 G バター; 50 Cl ビーフブロス; 1 大さじ 小麦粉; 100 G エメンタールチーズ（またはグリュイエールチーズ）; 12 枚 フランスパン（バゲット）; 適量 塩; 適量 胡椒

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カテゴリ: パスタ・麺類

スープ・ア・ロニオンは、パリ発祥の伝統的なフランス料理です。このオニオンスープは、本当に心地よい料理で、寒い夜にぴったりです。玉ねぎはバターでゆっくりとキャラメル化され、その後ビーフブロスと一緒にオーブンでパンとチーズと共にグラタンされます。結果はクリーミーで香り高く、非常に美味しいです。

難易度: 中級

調理時間: 40 分調理: 40 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Francia

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成分

分量

白玉ねぎ（または黄玉ねぎ）500G
バター80G
ビーフブロス50Cl
小麦粉1大さじ
エメンタールチーズ（またはグリュイエールチーズ）100G
フランスパン（バゲット）12枚
塩適量
胡椒適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

9 中 1 ステップ
玉ねぎの皮をむき、縦に2つに切り、薄くスライスします
9 中 2 ステップ
鍋でバターを温め、玉ねぎを加えて約30分間、色がつかないように注意しながら、頻繁にかき混ぜて柔らかくなるまで炒めます
9 中 3 ステップ
この時点で塩と胡椒で味を調え、小麦粉を振りかけ、絶えずかき混ぜながら約2分間調理を続けます
9 中 4 ステップ
小麦粉がくっつき始めたら、温かいブロスを加え、蓋をして弱火で約40分間煮込みます
9 中 5 ステップ
パンのスライスをトーストし、オーブンに入れられる4つのボウルに分けます
9 中 6 ステップ
オニオンスープグラタンのために、すりおろしたチーズで覆い、最後に温かいスープを優しく注ぎます
9 中 7 ステップ
ボウルをオーブンのグリルに入れ、表面に金色の皮ができるまで数分間焼きます
9 中 8 ステップ
熱々のスープを提供します
9 中 9 ステップ
寒い夜にぴったりです

一般情報

原産地

Francia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	130.5
炭水化物 (g)	12.92
うち糖質（g）	2.65
脂肪 (g)	6.99
飽和脂肪酸 (g)	4.04
タンパク質 (g)	4.28
食物繊維 (g)	1.04
セール	0.25

タンパク質
4.28g·17%
炭水化物
12.92g·51%
脂肪
6.99g·28%
ファイバー
1.04g·4%