黒トリュフのタリアテッレ

Name: 黒トリュフのタリアテッレ
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 350 null タリアテッレ用パスタ; 200 null 黒トリュフ; 80 null アンチョビフィレ; 0 null ニンニク; 1 null パセリ; 0 null エクストラバージンオリーブオイル; 0 null 塩

@tuduu

カテゴリ: パスタ・麺類

黒トリュフのタリアテッレは、イタリア料理のクラシックな料理です。タリアテッレは美味しい黒トリュフ、アンチョビのフィレ、ニンニク、パセリ、エクストラバージンオリーブオイルで味付けされています。この料理は特別な機会やトリュフ好きのメインディッシュとして伝統的に提供されます。

難易度: 中級

調理時間: 10 分調理: 10 分

準備時間: 15 分準備: 15 分

国: Italy

tuduu@tuduu

2 中 1 ステップ
トリュフをすりおろし、パセリ、ニンニク、アンチョビを刻んで、材料をすり鉢で均一なペーストになるまで混ぜ、オリーブオイルで覆って休ませる
2 中 2 ステップ
たっぷりの沸騰した水でタリアテッレを茹で、アルデンテに茹でて水を切り、トリュフソースを温めたフライパンで炒めてすぐに出す

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準備

黒トリュフのタリアテッレ

成分

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一般情報

原産地

分析

マクロ栄養素 (100 gr)

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