塩水でパスタを茹でる。
ベーコン、玉ねぎ、人参、セロリを刻み、バターと挽き肉と一緒にフライパンに入れ、全体を炒める。
クローブを加え、20分間煮る。
肉が少し色づいたら赤ワインを注ぎ、蒸発させる。トマト、塩、胡椒を加える。
さらに1時間煮る。
パスタの水を切り、ソースで和えて盛り付け、好みでパルミジャーノを振りかける。
フライパン
やかん
包丁
Italia
| エネルギー (kcal) | 251.07 |
| 炭水化物 (g) | 14.63 |
| うち糖質（g） | 1.63 |
| 脂肪 (g) | 15.02 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.41 |
| タンパク質 (g) | 10.99 |
| 食物繊維 (g) | 0.49 |
| セール | 0.19 |
