タリアテッレ アル タルトゥフォ ビアンコは、イタリア料理の中でも特に美味しく洗練された一品です。新鮮なパスタに高級な白トリュフを加え、強い香りと独特の味わいを楽しめます。バターとニンニクで軽やかで美味しいソースを作り、ベシャメルソースと卵黄でクリーミーさを加えます。すりおろしたパルメザンチーズがさらに味を引き立てます。タリアテッレ アル タルトゥフォ ビアンコは、特別な機会やゲストを喜ばせるのにぴったりのメインディッシュです。
フライパンでバターを溶かし、ニンニクとローズマリーの枝を炒めてから取り出します
タリアテッレを茹でて水を切り、フライパンで味をつけます
ベシャメルソースを塩とコショウで味付けした卵黄でとろみをつけます
タリアテッレに加え、スライスしたトリュフとすりおろしたチーズを振りかけます
優しく混ぜ合わせます
バターを塗った耐熱皿に移し、バターを少し乗せて温かいオーブンで約10分焼きます
フライパン
おろし金
Italia
| エネルギー (kcal) | 362.74 |
| 炭水化物 (g) | 58.19 |
| うち糖質（g） | 2.13 |
| 脂肪 (g) | 10.37 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.38 |
| タンパク質 (g) | 11.78 |
| 食物繊維 (g) | 1.94 |
