玉ねぎとタイムのフリッタータ

玉ねぎとタイムのフリッタータはシンプルだけど美味しい副菜です。玉ねぎはオリーブオイルでゆっくりと火が通るまで調理され、甘く柔らかくなります。新鮮なタイムを加え、料理に香りを与えます。卵は叩きほぐされ、玉ねぎとタイムと混ぜられます。フリッタータは黄金色で軽くカリッとするまで焼かれます。ディナーの副菜や軽いランチの主菜として出すのにぴったりです。