タンフールー - フルーツのキャラメル串

Name: タンフールー - フルーツのキャラメル串
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Cina
Ingredients: 250 g イチゴ; 250 g 種なしブドウ; 500 g 砂糖; 200 mL 水; 適量 氷のキューブ

@tuduu

カテゴリ: デザート

タンフールーは新鮮なフルーツで作られる中国の伝統的なデザートで、ここではイチゴとブドウを使い、串に刺して砂糖でキャラメル化します。

難易度: 簡単

調理時間: 15 分調理: 15 分

準備時間: 30 分準備: 30 分

国: Cina

tuduu@tuduu

成分

分量

イチゴ250g
種なしブドウ250g
砂糖500g
水200mL
氷のキューブ適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

9 中 1 ステップ
フルーツを木の串に刺します。
9 中 2 ステップ
砂糖と水を小鍋で混ぜ、混ぜずに沸騰させます。
9 中 3 ステップ
砂糖シロップを約15分間煮詰め、砂糖用温度計で温度を測ります。
9 中 4 ステップ
シロップが150°Cに達したら、鍋を火から下ろします。
9 中 5 ステップ
水と氷を入れたボウルを用意します。
9 中 6 ステップ
串に刺したフルーツを熱いシロップに優しく浸し、完全に覆うまで回します。
9 中 7 ステップ
少し水を切り、氷水に串を浸します。
9 中 8 ステップ
取り出して、少し水を切り、冷まします。
9 中 9 ステップ
すぐに提供します。

一般情報

保存上の注意

すぐに消費しない場合は、氷水に串を冷やさないでください。砂糖をよく切り、乾かしてからオーブンペーパーの上で完全に冷まします。約12時間新鮮に保たれます。

その他の情報

季節に応じて、ミカン、ブルーベリー、ラズベリーなど他の種類のフルーツを使用できます。

原産地

Cina

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	182.91
炭水化物 (g)	47.89
うち糖質（g）	47.89
脂肪 (g)	0.1
飽和脂肪酸 (g)	0.01
タンパク質 (g)	0.29
食物繊維 (g)	0.64

タンパク質
0.29g·1%
炭水化物
47.89g·98%
脂肪
0.1g·0%
ファイバー
0.64g·1%