ケーパー付きタラのフィレ

ケーパーを流水で洗い、パン粉、パセリ、ローズマリー小さじ1、皮をむいたニンニク1片、オリーブオイル4さじと一緒に混ぜます。オーブンを220度に予熱します。タラのフィレをオリーブオイルを少し塗った天板に置き、香草のミックスで覆い、スプーンで押し固めます。

魚の周りに白ワインを注ぎ、上にオリーブオイル4さじをかけ、既に温めておいたオーブンで5〜6分焼きます。

熱いうちにお召し上がりください。