カペリのメルルーザの切り身

カペリを流水で洗い、パン粉、パセリ、小さじ1のローズマリー、むいたニンニクのひとかけ、オイル4さじと一緒にブレンドします。オーブンを220度に予熱します。オイルを少し塗った天板にメルルーザの切り身を並べ、香草のミンチを覆い、スプーンで押し固めます。

魚の上にオイルを4さじかけ、予熱済みのオーブンで5-6分焼きます。