魚のだしはタラをゆでた水に他なりません
私はレシピには明記されていませんが、少し風味を加えるためにセロリ、玉ねぎ、少しのニンジンを加えました
エンドウ豆を塩水で5分間茹でます
魚をほぐし、その半分をオーブン用のキャセロールに置きます
コーンスターチを少量の牛乳で溶かし、残りの牛乳と魚のだしを鍋に入れる間、別にしておきます
牛乳とだしが沸騰したら、コーンスターチを加え、絶えずかき混ぜます
キャセロールに魚と野菜、そして『調味料』（バター）を層にして置きます
最後にソースをキャセロールに注ぎ、すりおろしたチーズを加えます
すべてを180度のオーブンで25分間焼きます
トルティーノ型
泡立て器
ノンスティックフライパン
冷蔵庫で最大2日間保存
4人分のレシピ
Italia
| エネルギー (kcal) | 79.92 |
| 炭水化物 (g) | 7.98 |
| うち糖質（g） | 2 |
| 脂肪 (g) | 2.29 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.3 |
| タンパク質 (g) | 6.92 |
| 食物繊維 (g) | 0.81 |
| セール | 0.13 |
