タラッリ・プーリアはプーリア州の伝統的な焼き菓子で、リング状の形とフェンネルまたはアニスの種による独特の風味が特徴です。白ワインと一緒に楽しむのに最適です。
すべての材料を混ぜ合わせてボール状にし、30分間休ませ、その後タラッリ（リング状 - サイズはお好みで）を作り、20分間発酵させてから沸騰した水に入れ、浮き上がるまで茹でる。水を切り、油を塗った天板に移し、180度に予熱したオーブンで約25分焼く。
ミキサー
麺棒
パスタカッター
Italy, Puglia
| エネルギー (kcal) | 310.14 |
| 炭水化物 (g) | 42.76 |
| うち糖質（g） | 1.05 |
| 脂肪 (g) | 12.35 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.75 |
| タンパク質 (g) | 6.86 |
| 食物繊維 (g) | 1.47 |
| セール | 0.47 |
