ボウルに細かく刻んだヘーゼルナッツとアーモンドを小麦粉、砂糖、溶かしたバターと混ぜる
塩ひとつまみと泡立てた卵を加え、混ぜ合わせる
湿らせたオーブンシートを敷いた天板に、間隔を空けて少しずつ生地をスプーンで落とし、各スプーンに卵形をつける
180度のオーブンに入れ、10～15分焼く
焼き上がったクッキーをオーブンから取り出し、熱いうちに麺棒の上に置き、特有の湾曲したテゴーレの形をつける
冷却し、はがして提供する
グラス
長方形の天板
Italy, Piemonte
| エネルギー (kcal) | 531.58 |
| 炭水化物 (g) | 50.19 |
| うち糖質（g） | 43.98 |
| 脂肪 (g) | 33.55 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 7.29 |
| タンパク質 (g) | 8.2 |
| 食物繊維 (g) | 4.37 |
