ボウルにヘーゼルナッツとアーモンドを細かく刻んで、小麦粉、砂糖、溶かしバターと混ぜる
塩を少々加え、泡立てた卵を加えて混ぜ合わせる
天板に湿らせたオーブンペーパーを敷き、生地をスプーンで間隔をあけて置き、各スプーン一杯を楕円形に整える
180度のオーブンで10〜15分焼く
オーブンからクッキーを取り出し、まだ熱いうちに麺棒の上に置いて、特有の曲がった瓦の形にする
冷ましてから取り外し、提供する
グラス
長方形の天板
Italia, Piemonte
| エネルギー (kcal) | 433.16 |
| 炭水化物 (g) | 37.95 |
| うち糖質（g） | 33.23 |
| 脂肪 (g) | 27.48 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.26 |
| タンパク質 (g) | 9.21 |
| 食物繊維 (g) | 3.3 |
| セール | 0.03 |
