天ぷらの衣は、日本料理の典型的な準備で、野菜やシーフードを揚げるために使用されます。その軽くてカリカリの食感は、多くのメインディッシュにぴったりの付け合わせです。
中くらいのボウルに卵を割り入れ、20clの冷水を加えて、混ぜ合わせます。
小麦粉をふるわずに加え、（可能であれば箸で）軽く混ぜます。
混ぜすぎないように注意してください。
ボウル
泡立て器
Giappone
| エネルギー (kcal) | 181.18 |
| 炭水化物 (g) | 19.53 |
| うち糖質（g） | 0.46 |
| 脂肪 (g) | 6.52 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.33 |
| タンパク質 (g) | 12.02 |
| 食物繊維 (g) | 0.6 |
| セール | 0.1 |
