特製カルボナーラ

特製カルボナーラは、有名なローマの料理のバリエーションで、ズッキーニが加わることで新鮮で軽やかな風味を持っています。その起源ははっきりしていませんが、1960年代にローマのレストランで作られたと考えられています。このレシピでは、スパゲッティ、卵、ペコリーノチーズのすりおろし、ニンニク、オリーブオイル、刻んだパセリ、塩を使用します。特製カルボナーラは、どの季節にもぴったりの美味しくてユニークな味わいのあるメインディッシュです。