玉ねぎを少量の油で炒め、トマト、ひとつまみの砂糖、大さじ1の酢、塩、こしょうを加え、約15分間煮る
メルルーザのフィレを熱い油で揚げ、盛り付け皿に置き、レモン汁をかけ、ソースをかけ、新鮮なバジルを散らして熱いうちに提供する
最大2日間冷蔵庫で保存
地中海料理の典型的な料理
Italy
| エネルギー (kcal) | 51.09 |
| 炭水化物 (g) | 1.33 |
| うち糖質（g） | 1.33 |
| 脂肪 (g) | 0.38 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.07 |
| タンパク質 (g) | 10.51 |
| 食物繊維 (g) | 0.35 |
| セール | 0.05 |
