
バターで調理したチコリは、バターで調理しパセリと塩で味付けした美味しい付け合わせです。このレシピは簡単に作ることができ、クラシックなジャガイモの素晴らしい代替品です。チコリはジャガイモに似た根菜ですが、少し甘味があり、食感がよりクリスピーです。バターは料理にクリーミーさを与え、パセリはフレッシュさを加えます。この付け合わせは肉や魚の料理と相性抜群です。

チコリの皮をむき、洗って、くし形に切る
塩を加えた沸騰したお湯に入れ、およそ10分間茹でる
水を切り、バターを加えた鍋に入れ、塩を加えて蓋をし、弱火で約1時間煮る
必要に応じて少しスープを加える
パセリをみじん切りにし、調理の5分前に加える
混ぜて盛り付ける
フライパン
ナイフ
小皿
Italy



| エネルギー (kcal) | 135.27 |
| 炭水化物 (g) | 15.55 |
| うち糖質(g) | 9.19 |
| 脂肪 (g) | 7.58 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.43 |
| タンパク質 (g) | 1.89 |
| 食物繊維 (g) | 1.45 |