



トピナンブールを削り、洗って、くし形に切る
塩水を沸騰させた鍋に投げ入れ、約10分間茹でる
水を切り、バターを入れた鍋に移し、塩を加え、蓋をして約1時間弱火で煮る
必要に応じて少しスープを加える
パセリを刻んで、煮る時間の5分前に加える
混ぜて、盛り付ける
フライパン
ナイフ
皿
Italy




| エネルギー (kcal) | 135.27 |
| 炭水化物 (g) | 15.55 |
| うち糖質(g) | 9.19 |
| 脂肪 (g) | 7.58 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.43 |
| タンパク質 (g) | 1.89 |
| 食物繊維 (g) | 1.45 |