鶏肉のソースはイタリア料理のクラシックな一品で、特に美味しくジューシーです。鶏肉はバター、卵黄、ブロスをベースにしたクリーミーなソースでゆっくりと調理されます。レモンは爽やかさを加え、コショウは少しの辛味を添えます。野菜の付け合わせや白ご飯と一緒に楽しむのに最適です。
すでに内臓を取り除いた鶏肉を洗って乾かし、切り分ける
バターで塩とコショウを加えて焼き色をつける
小麦粉を大さじ1杯加え、頻繁にかき混ぜながら数杯のブロスを加える
卵黄をレモン汁と混ぜ、約40分の調理後に鶏肉に注ぐ
よく混ぜて、温かいオーブンで数分間調理を続ける
フライパン
木のスプーン
Italia
| エネルギー (kcal) | 298.99 |
| 炭水化物 (g) | 2.88 |
| うち糖質（g） | 0.86 |
| 脂肪 (g) | 27.67 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 14.18 |
| タンパク質 (g) | 9.55 |
| 食物繊維 (g) | 0.52 |
| セール | 0.03 |
