鶏肉とご飯とピーマン

鶏肉を掃除し、もも肉、手羽、胸肉を取り外しておきます。

骨を小さく切り、ハーブの束と内臓と一緒にスープを作るために使います。

鶏肉のピースにレモンジュースをかけ、塩、胡椒、パプリカを振りかけ、約30分間味を染み込ませるために休ませます。

その間にピーマンを半分に切り、種と白い膜を取り除き、洗って乾かし、最後に果肉を細切りにします。

トマトとハムをさいの目に切ります。

ベーコンをオリーブオイルの半分で中火で炒め、次に玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、ハムを加えて短時間炒め、最後に火を最小にして8〜10分間すべてを調理します。

鶏肉のピースを残りのオリーブオイルで均一に焼き、次にそれらを耐熱皿に入れ、ご飯で覆います。