鶏肉とマッシュルームとポロイは美味しくクリーミーな料理で、昼食や夕食に最適です。柔らかい鶏肉と風味豊かなマッシュルーム、甘いポロイの組み合わせが、ひと口ごとに味の爆発を生み出します。この料理はイタリアに生まれ、伝統的な料理にルーツを持っています。家族の夕食や、ゲストを驚かせるための素朴で美味しい料理の素晴らしい選択です。
マッシュルームをきれいに洗い、半分に切って、2大さじのオリーブオイルと1片のにんにくを加えて4〜5分炒める; その後、脇に置く
鶏肉を炎にかけてきれいに洗い、乾かし、切り分ける
バターを溶かした鍋に入れる
色づいたら塩を加え、1小さじのパプリカを加え、半分のグラスをカルヴァドスで潤す
蓋をして火を弱め、約45分間煮込み、全体が過度に乾燥した場合は少量の温かいスープを加える
その間に、ポロイを下処理し、洗って2センチメートルほどの大きさに切り、調理の最後に鶏肉に加える
約10分後にマッシュルームと生クリームを加え、全体を5分間煮込み、提供する
フライパン
包丁
まな板
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存
鶏肉の代わりに七面鳥やウサギを使うことができます
Italy
| エネルギー (kcal) | 166.88 |
| 炭水化物 (g) | 0.78 |
| うち糖質（g） | 0.78 |
| 脂肪 (g) | 13.87 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.91 |
| タンパク質 (g) | 9.03 |
| 食物繊維 (g) | 0.92 |
| セール | 0.04 |
