鶏肉とマッシュルームとリーキ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   マッシュルームを掃除して洗い、半分に切り、オリーブオイル大さじ2杯とニンニク1片で4〜5分間炒めます。それから取り出しておきます。

2. 7 中 2 ステップ

   鶏肉をフランベし、洗って乾かし、次に小さく切ります。

3. 7 中 3 ステップ

   バターを溶かした鍋で鶏肉を焼きます。

4. 7 中 4 ステップ

   色がついたら塩を加え、小さじ1杯のパプリカを加え、カルヴァドスを半分のグラスで注ぎます。

5. 7 中 5 ステップ

   蓋をして火を弱め、約45分間煮込みます。調理が乾きすぎる場合は少量の温かいブロスを加えます。

6. 7 中 6 ステップ

   その間にリーキを掃除して洗い、2cmほどの大きさに切り、調理の終わりに鶏肉に加えます。

7. 7 中 7 ステップ

   約10分後にマッシュルームとクリームを加え、5分間味をなじませてから提供します。

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一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)