鶏肉と緑ピーマンは、イタリア料理の典型的な美味しい料理です。ジューシーな鶏肉と新鮮なピーマンの組み合わせが、独特で魅力的な味を生み出します。このレシピは簡単に作ることができ、ランチやディナーに最適です。細い小さな緑ピーマンは鶏肉と完璧に合い、カリッとした食感と甘さを加えます。鶏肉はニンニク、バター、オリーブオイルの美味しいソースで調理され、さらに美味しくなります。野菜の付け合わせや白ご飯と一緒に提供すると、バランスの取れた美味しい食事になります。
鍋に大きなバターの塊とオリーブオイルを大さじ4杯入れて加熱し、鶏肉を切り分けて15分間炒め、頻繁にかき混ぜます。
塩とコショウで味を調え、蓋をして約20分間煮ます。
この時点で、丸ごとの緑ピーマンとニンニクを加え、必要に応じてオリーブオイルを少し追加します。
弱火で約30分間調理を続けます。
必要に応じて少量の温かい水を加えます。
温かいうちに提供します。
合わせるワイン: Oltrepò Pavese Bonarda DOC, Colli Bolognesi Barbera DOC, Lizzano Rosso DOC
フライパン
ナイフ
木製スプーン
Italia
| エネルギー (kcal) | 528.4 |
| 炭水化物 (g) | 12.06 |
| うち糖質（g） | 12.06 |
| 脂肪 (g) | 49.03 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 25.83 |
| タンパク質 (g) | 6.52 |
| 食物繊維 (g) | 7.95 |
| セール | 0.02 |
