ポッロ・コン・ペペローニ・ヴェルディは、イタリアの料理に典型的な美味しい料理です。ジューシーな鶏肉と新鮮な唐辛子の組み合わせが独特で魅力的な味を生み出します。このレシピは手軽に用意でき、ランチやディナーに最適です。小さくて細い青唐辛子は鶏肉と完璧に調和し、サクサク感と甘さを与えます。鶏肉はニンニク、バター、オリーブオイルの美味しいソースで調理され、さらに風味豊かになります。バランスの取れた味わいのために、野菜の副菜や白ご飯を添えて提供してください。
鍋に大きなバターの塊と4杯のオリーブオイルを熱し、鶏肉を切り分けて15分ほど頻繁に混ぜながら焼きます。
塩と胡椒を加え、蓋をして約20分間調理します。
この時点で、全体の青唐辛子、まるごとのニンニク、必要であればさらにオリーブオイルを加えます。
低火で約30分間調理を続けます。
必要に応じて、少し温かい水を加えます。
熱いうちに提供します。
おすすめのワイン：オルトレーポ・パヴェーゼ・ボナルダDOC、コッリ・ボローニェーゼ・バルベーラDOC、リッツァーノ・ロッソDOC
フライパン
包丁
木製スプーン
Italy
| エネルギー (kcal) | 528.4 |
| 炭水化物 (g) | 12.06 |
| うち糖質（g） | 12.06 |
| 脂肪 (g) | 49.03 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 25.83 |
| タンパク質 (g) | 6.52 |
| 食物繊維 (g) | 7.95 |
| セール | 0.02 |
