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鶏肉とピーマン

鶏肉とピーマン

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鶏肉とピーマンはイタリア料理の典型的な美味しい料理です。その起源は南イタリア、特にカンパニア地方の料理伝統に関連しています。このレシピは非常に簡単に作れますが、非常に風味豊かです。鶏肉はピーマンと一緒に調理され、美味しい味の組み合わせを作り出します。この料理は、カリカリのパンと一緒に食べることをお勧めします。

難易度: 中級
調理: 40 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • 1300グラムの鶏肉1
  • 黄色のピーマン1
  • 赤のピーマン1
  • 緑のピーマン1
  • 白ワイン適量
  • ニンニク1片
  • 熟したトマト4
  • オリーブオイル適量
  • 適量
  • コショウ適量

準備

  1. 3 中 1 ステップ

    鶏肉を火であぶり、切り分けて洗い、乾かす

  2. 3 中 2 ステップ

    オリーブオイルでニンニクを炒め、鶏肉を加えて弱火で焼き色をつける。その後、ワイン1杯を加え、火を強めて蒸発させる

  3. 3 中 3 ステップ

    トマトを小さく切り、ピーマンを細切りにして加える。塩とコショウで味を調え、蓋をして弱火で1時間煮る。時々かき混ぜ、少量の温水を加える

おすすめ

  • フライパン

  • まな板

  • ナイフ

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存

その他の情報

イタリア料理の典型的な料理

原産地

Italia, Campania

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)155.21
炭水化物 (g)18.62
うち糖質(g)18.62
脂肪 (g)3.14
飽和脂肪酸 (g)0.95
タンパク質 (g)8.13
食物繊維 (g)12.25
セール0.04
  • タンパク質
    8.13g·19%
  • 炭水化物
    18.62g·44%
  • 脂肪
    3.14g·7%
  • ファイバー
    12.25g·29%