鶏肉とピーマンはイタリア料理の典型的な美味しい料理です。その起源は南イタリア、特にカンパニア地方の料理伝統に関連しています。このレシピは非常に簡単に作れますが、非常に風味豊かです。鶏肉はピーマンと一緒に調理され、美味しい味の組み合わせを作り出します。この料理は、カリカリのパンと一緒に食べることをお勧めします。
鶏肉を火であぶり、切り分けて洗い、乾かす
オリーブオイルでニンニクを炒め、鶏肉を加えて弱火で焼き色をつける。その後、ワイン1杯を加え、火を強めて蒸発させる
トマトを小さく切り、ピーマンを細切りにして加える。塩とコショウで味を調え、蓋をして弱火で1時間煮る。時々かき混ぜ、少量の温水を加える
フライパン
まな板
ナイフ
冷蔵庫で最大2日間保存
イタリア料理の典型的な料理
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 155.21 |
| 炭水化物 (g) | 18.62 |
| うち糖質（g） | 18.62 |
| 脂肪 (g) | 3.14 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.95 |
| タンパク質 (g) | 8.13 |
| 食物繊維 (g) | 12.25 |
| セール | 0.04 |
