アーモンドを湯通しして皮を取り除き、刻んでオーブンで焼く
鍋（銅製が望ましい）にハチミツと卵白を入れ、非常に弱火で45分間木のスプーンで絶えずかき混ぜる
アーモンドを加えてさらに混ぜ続ける
30分後、生地を小麦粉で作られた湿らせたネヴォレ（オスティエ）で覆った型に流し込み、トッローネを冷ます
ノンスティックフライパン
料理用温度計
トッローネを密閉容器に入れ、熱と湿気から遠ざけて保存してください。
トッローネ サルドはサルデーニャの伝統的な菓子で、特にクリスマスの祝祭中に消費されます。
Italia, Sardegna
| エネルギー (kcal) | 466 |
| 炭水化物 (g) | 42.45 |
| うち糖質（g） | 42 |
| 脂肪 (g) | 27.65 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.3 |
| タンパク質 (g) | 11.3 |
| 食物繊維 (g) | 6.35 |
| セール | 0.02 |
