トルタ・アルカサル

準備

1. 8 中 1 ステップ

   生地を伸ばし、直径約24cmの型の底と側面に合わせます。

2. 8 中 2 ステップ

   底に穴を開け、リンゴジャム（または洋ナシジャム）を塗ります。

3. 8 中 3 ステップ

   卵白を泡立てます。

4. 8 中 4 ステップ

   常に混ぜながら、砂糖の半分、小麦粉、アーモンド粉の半分、溶かしたバター（熱くない）を加えます。

5. 8 中 5 ステップ

   すべてを型に注ぎ、200度に予熱したオーブンでメレンゲが黄金色になるまで焼きます。

6. 8 中 6 ステップ

   残りの砂糖を卵黄とクリーム状にし、残りのアーモンド粉とリキュールを加えます。滑らかな生地ができたら、平らな溝のある口金を付けた絞り袋に入れ、メレンゲの上に格子模様を描きます。アーモンド生地のストリップでケーキの外側の縁も覆い、再び熱いオーブンに入れます。

7. 8 中 7 ステップ

   アーモンド生地の「格子」が黄金色になったら、ケーキをオーブンから取り出し、各区画に湯煎で溶かしたイチゴジャムをスプーン1杯ずつ注ぎます。

8. 8 中 8 ステップ

   誕生日パーティーの際には、各区画にキャンドルを立ててから提供します。

おすすめ

• ケーキ型

• ボウル

• 泡立て器

• スプーン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)