ヘーゼルナッツの詰め物ケーキはイタリア発祥のデザートです。ベースはおろしたダークチョコレートと砕いたヘーゼルナッツで豊かにされたサクサクの生地です。詰め物は柔らかいアプリコットグレーズとキルシュで構成され、デザートに酸味を加えます。ケーキはさらにフォンダングレーズ、アプリコットジャム、キャンディチェリー、キャンディパイナップルのスライスで飾られています。濃厚で美味しい味わいを愛する人にとって完璧なデザートです。
ボウルに柔らかくしたバターを入れ、砂糖、塩ひとつまみ、ナイフで削ったバニラビーンズの中身を加えて混ぜます。
おろしたチョコレートと卵を加え、最後に砕いたヘーゼルナッツを混ぜた小麦粉を加えます。
すべてを素早くこねて滑らかで均一な生地を作り、ボール状にまとめて冷蔵庫で約2時間休ませます。
指定の時間が経ったら、打ち粉をした作業台に生地を伸ばし、直径24cmの円を4枚作ります。
バターを塗り、小麦粉を振ったオーブンプレートにそれらを置き、180度で10〜12分焼きます。
焼き上がりの最後の数分間は、生地が焦げすぎないように注意深く見守ります。
最も美しい円を選び、アプリコットグレーズの薄い層で覆い、その後キルシュで香り付けしたフォンダングレーズで覆い、ナイフの刃で12枚のスライスを描きます。
ケーキ型
ミキサー
粉ふるい
キッチンブラシ
ケーキは密閉容器に入れ、常温で最大3日間保存してください。
このヘーゼルナッツの詰め物ケーキは、パーティーや特別なディナーにぴったりの美味しい選択肢です。砕いたヘーゼルナッツとアプリコットグレーズがユニークで魅力的な味を提供します。キャンディチェリーとキャンディパイナップルのスライスで飾ると、さらに魅力的なプレゼンテーションになります。
Italia
| エネルギー (kcal) | 187.39 |
| 炭水化物 (g) | 19.53 |
| うち糖質（g） | 12.34 |
| 脂肪 (g) | 10.78 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.35 |
| タンパク質 (g) | 2.85 |
| 食物繊維 (g) | 1.67 |
| セール | 0.07 |
