この美味しいレモンクリームケーキは、柔らかく香り高いデザートで、フレッシュで柑橘系の風味を愛する人にぴったりです。ケーキのベースはバターと卵で豊かにされた柔らかい生地で、レモンクリームは牛乳、卵、砂糖、小麦粉、レモンの皮で作られています。甘さと酸味の完璧な組み合わせで、すべての味覚を魅了します。レモンクリームケーキは、朝食、午後のおやつ、または特別なランチやディナーの後のデザートとして最適です。
小麦粉、砂糖、細かく切ったバターを混ぜて5分間こねる
卵を加える
酵母を牛乳に溶かし、ゆっくりと混ぜ合わせる
さらに5分間こねて、生地が柔らかく均一になるまで続ける
オーブンを点けて、十分に温まったら消し、生地をボウルに入れて約1時間半発酵させる
その間にクリームを準備する
牛乳をレモンの皮とバニリンと混ぜ、弱火で温める
卵をボウルに入れ、砂糖と一緒に電動ミキサーで泡立てる
小麦粉を加えてさらに混ぜる
牛乳が沸騰したら卵の混合物に加える
木のスプーンで混ぜる
再び火にかけてとろみをつける
生地が発酵したら長方形に伸ばし、冷えたクリームを表面に塗る
生地を巻いてサラミ状にする
ロールを3-4cmのピースに切る
各ピースを少し締めてクリームが漏れないようにする
オーブンペーパーを敷いた型にピースを並べる
約180分発酵させた後、180度で約30分焼く
ケーキ型
ホイッパー
鍋
冷蔵庫で最大2日間保存
レモンクリームケーキは、イタリアの伝統的なクラシックデザートで、パーティーや特別な食事の後のデザートとして提供するのに最適です。レモンクリームはケーキにフレッシュさと酸味を加え、魅力的です。
Italia
| エネルギー (kcal) | 225.9 |
| 炭水化物 (g) | 32.64 |
| うち糖質（g） | 14.91 |
| 脂肪 (g) | 7.55 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.11 |
| タンパク質 (g) | 8.57 |
| 食物繊維 (g) | 0.62 |
| セール | 0.1 |
