指定された分量は直径26cmの型1つ分です
大理石の上に柔らかくしたバターと、細かく切ったマジパン、砂糖の1/3を置き、スパチュラで滑らかで均一な生地になるまで混ぜます
鍋に移し、バニラビーンズの中身で香り付けし、最後に卵黄を1つずつ加えます
生地を長時間混ぜ、ふんわりとした泡立ったら、卵白を泡立てたものと残りの砂糖、じゃがいもでん粉、小麦粉を加えます
型にバターを塗り、パン粉またはスポンジケーキの屑で均一にまぶし、準備した生地を入れ、スパチュラで表面を平らにします
190度で50〜60分焼きます
ケーキ型
電動まぜ器
Italy
| エネルギー (kcal) | 351.52 |
| 炭水化物 (g) | 33.52 |
| うち糖質（g） | 13.94 |
| 脂肪 (g) | 21.97 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 12.09 |
| タンパク質 (g) | 6.72 |
| 食物繊維 (g) | 0.59 |
| セール | 0.1 |
