玉ねぎとにんにくのみじん切りを鍋に赤ワインと共に入れる
弱火で約6分間煮る
トマトソース、胡椒、塩、ブイヨンを加え、数分後にさいの目に切ったナスを加える
鍋を蓋をして約10分間煮て、最後にバジルとローズマリーを加えて仕上げる
トルティリオーニを茹で、ナスのソースで和える
フライパン
鍋
包丁
まな板
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存
ベジタリアン料理
Italy, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 110.32 |
| 炭水化物 (g) | 22.21 |
| うち糖質（g） | 5.5 |
| 脂肪 (g) | 0.62 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.1 |
| タンパク質 (g) | 4.12 |
| 食物繊維 (g) | 2.46 |
| セール | 0.06 |
