トスカーナ風アーティチョークのトルティーノ

トスカーナ風アーティチョークのトルティーノ

@tuduu

トスカーナ風アーティチョークのトルティーノは、トスカーナ料理の典型的な美味しい前菜です。新鮮なアーティチョーク、卵、パルミジャーノチーズ、レモン汁で作られた塩味のトルティーノです。アーティチョークの繊細な風味はパルミジャーノチーズと完璧に調和し、風味豊かで香り高い料理を作り出します。特別な機会の前菜や軽いメインディッシュとして提供するのに最適です。

難易度: 中級
調理: 30 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • アーティチョーク4
  • 6
  • レモン1
  • パルミジャーノチーズ適量
  • コショウ適量
  • 適量
  • オリーブオイル適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    アーティチョークを掃除し、レモン汁を加えた酸性水に浸す

  2. 5 中 2 ステップ

    水を切り、くし形に切る

  3. 5 中 3 ステップ

    小麦粉をまぶし、熱い油で揚げる

  4. 5 中 4 ステップ

    耐熱皿に並べ、塩、コショウ、パルミジャーノを混ぜた卵を上から注ぐ

  5. 5 中 5 ステップ

    トルティーノが美しい黄金色になるまで熱いオーブンで焼く

おすすめ

  • ピーラー

  • ノンスティックフライパン

  • ケーキ型

一般情報

原産地

Italia, Toscana

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)63.34
炭水化物 (g)1.62
うち糖質(g)1.3
脂肪 (g)3.08
飽和脂肪酸 (g)1.11
タンパク質 (g)5.77
食物繊維 (g)3.22
セール0.12
  • タンパク質
    5.77g·42%
  • 炭水化物
    1.62g·12%
  • 脂肪
    3.08g·22%
  • ファイバー
    3.22g·24%