トスカーナ風アーティチョークタルトは、トスカーナ料理の典型的な美味しい前菜です。新鮮なアーティチョーク、卵、すりおろしたパルミジャーノチーズ、レモンの汁を使って作られる塩味のタルトです。アーティチョークの繊細な味わいはパルミジャーノチーズと絶妙に組み合わさり、風味豊かな一皿が生まれます。特別な機会の前菜や軽いメインディッシュとして提供するのにぴったりです。
アーティチョークの下処理をして、レモンの汁で酸性の水に浸す
水を切り、くし形に切る
小麦粉を付けて熱した油で揚げる
耐熱皿に並べ、塩、胡椒、パルミジャーノを混ぜた卵をかける
180℃のオーブンで、タルトに美しい黄金色が付くまで焼く
じゃがいも皮むき器
テフロンフライパン
ケーキ型
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 63.34 |
| 炭水化物 (g) | 1.62 |
| うち糖質（g） | 1.3 |
| 脂肪 (g) | 3.08 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.11 |
| タンパク質 (g) | 5.77 |
| 食物繊維 (g) | 3.22 |
| セール | 0.12 |
