豆を一晩水に浸し、その後水で煮て裏ごしします
玉ねぎをオリーブオイルで炒め、色が変わり始めたらトマト、ファッロ、豆のピューレ、ブロードを加えます
塩とコショウで味を調えながら40分間煮ます
仕上げに生のオリーブオイルをかけて提供します
調理用鍋
フライパン
鋭いナイフ
Italia, Toscana
エネルギー (kcal) | 79.58 |
炭水化物 (g) | 14.58 |
うち糖質(g) | 1.05 |
脂肪 (g) | 0.49 |
飽和脂肪酸 (g) | 0.09 |
タンパク質 (g) | 3.5 |
食物繊維 (g) | 3.24 |
セール | 0.09 |