成分
分量
- トレネッテ パスタ
350G350G - インゲン
150G150G - ジャガイモ
11 - バジルの葉
100G100G - ニンニク
1片1片 - 松の実
30G30G - クルミの仁
33 - グラナチーズすりおろし
2大さじ2大さじ - ペコリーノチーズすりおろし
2大さじ2大さじ - エクストラバージンオリーブオイル
150G150G - 塩適量
準備
- 10 中 1 ステップ
ペストを準備する
- 10 中 2 ステップ
バジルの葉を洗い、布巾で優しく乾かす
- 10 中 3 ステップ
皮をむいてスライスしたニンニク、松の実、クルミの仁をミキサーに入れて混ぜる。ちぎったバジルの葉と塩を加えて混ぜる。オイルを少しずつ注ぎながらさらに混ぜ、滑らかなソースになるまで混ぜる
- 10 中 4 ステップ
混合物にグラナチーズとペコリーノチーズのすりおろしを混ぜる。ペストをボウルに注ぎ、取っておく
- 10 中 5 ステップ
インゲンの端を切り、筋を取り除き、洗って約3cmの長さに切る
- 10 中 6 ステップ
ジャガイモの皮をむき、スティック状に切り、変色しないように冷水に浸しておく
- 10 中 7 ステップ
その間にたっぷりの水を沸騰させ、塩を加え、トレネッテをアルデンテに茹でる。茹で上がる7〜8分前にインゲンとジャガイモのスティックを加える
- 10 中 8 ステップ
ペストにパスタの茹で汁を大さじ2〜3杯加え、よく混ぜる
- 10 中 9 ステップ
トレネッテと野菜を水切りし、ペストで和えてすぐに提供する
- 10 中 10 ステップ
ワイン: ヴェルメンティーノ (白 - リグーリア) 10度で提供
おすすめ
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一般情報
原産地
Italia, Liguria
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
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| エネルギー (kcal) | 407.31 |
| 炭水化物 (g) | 23.95 |
| うち糖質（g） | 2.17 |
| 脂肪 (g) | 30.32 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.76 |
| タンパク質 (g) | 9.63 |
| 食物繊維 (g) | 2.97 |
| セール | 0.08 |
- タンパク質9.63g·14%
- 炭水化物23.95g·36%
- 脂肪30.32g·45%
- ファイバー2.97g·4%