トロフィエ・アル・ペスト

トロフィエ・アル・ペストは、リグーリアの伝統的な料理を代表するクラシックなリグーリア料理です。トロフィエはこの地域特有の新鮮なパスタで、細長くカールした形状がジェノヴェーゼペストを完璧に捉えます。ジェノヴェーゼペストは、バジル、松の実、ニンニク、ペコリーノ、エクストラバージンオリーブオイルをベースにした美味しいソースです。バジルの新鮮さは、トロフィエの柔らかい食感と繊細な風味と完璧に調和し、シンプルでありながら洗練された料理を作り出し、すべての人の味覚を魅了します。トロフィエ・アル・ペストはイタリア料理の真の象徴であり、世界中で最も愛されている料理の一つです。