トロフィエ・アッラ・ノルマ

準備

1. 12 中 1 ステップ

   ナスを洗って乾かし、薄切りにします。

2. 12 中 2 ステップ

   グリル用のプレートを温め、ナスを数分間グリルし、柔らかくなったら取り出します。

3. 12 中 3 ステップ

   トマトを洗い、ヘタを取り、種を除いて角切りにします。

4. 12 中 4 ステップ

   油を加えずにフライパンで松の実をトーストし、取り出します。

5. 12 中 5 ステップ

   レーズンを少量の白ワインに浸しておきます。

6. 12 中 6 ステップ

   メカジキの皮を取り除き、角切りにします。

7. 12 中 7 ステップ

   パセリとミントを刻み、飾り用にいくつかの葉を残しておきます。

8. 12 中 8 ステップ

   大きなフライパンでニンニク2片とアンチョビフィレを炒めます。メカジキを加え、数分間炒めます。

9. 12 中 9 ステップ

   白ワインで香りをつけ、トマト、オリーブ、絞ったレーズンを加え、さらに5分間煮ます。

10. 12 中 10 ステップ

    塩を加えた湯を沸かし、トロフィエを茹でます。パスタを水切りし、少量の茹で汁を取っておきます。

11. 12 中 11 ステップ

    パスタをソースと一緒にフライパンで炒め、必要に応じて茹で汁を加えます。塩とコショウで味を調えます。

12. 12 中 12 ステップ

    トーストした松の実とミントの葉を飾って温かくして提供します。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)