ウェリントン風パイ包みフィレ

準備

1. 9 中 1 ステップ

   パイ生地を解凍している間に、バターで玉ねぎときのこを炒めます。

2. 9 中 2 ステップ

   シェリー酒を加え、少し冷ました後、刻んだパセリ、塩、胡椒、ナツメグを少々加えます。

3. 9 中 3 ステップ

   バターでフィレを全ての面を焼きます。

4. 9 中 4 ステップ

   少しの小麦粉の上にパイ生地を広げ、その上にきのこの調味料を広げ、中央にフィレを置き、残りのきのこで覆います。

5. 9 中 5 ステップ

   パイ生地で肉を巻き、指で軽く押して端を閉じ、卵黄と牛乳を混ぜたものを塗った後、バターを塗った天板に置きます。

6. 9 中 6 ステップ

   予熱したオーブン（200度）に入れ、パイ生地が黄金色になるまで1時間半焼きます。

7. 9 中 7 ステップ

   オーブンを消し、扉を開けたまま約15分間フィレを冷まします。

8. 9 中 8 ステップ

   その後、提供します。

9. 9 中 9 ステップ

   きのこの調味料には、シェリー酒の代わりにオレンジジュース半分を使用することもできます。

おすすめ

• フライパン

• 木製スプーン

• 料理用ブラシ

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)