ウェリントン風フィレ肉のパイ包み

準備

1. 9 中 1 ステップ

   冷凍パイ生地を解凍している間に、バターで玉ねぎとキノコを炒める

2. 9 中 2 ステップ

   シェリー酒を加えて温めてから、刻んだパセリと塩、胡椒、ナツメグを少々加える

3. 9 中 3 ステップ

   バターでフィレ肉を焼き、全ての面を焼き色がつくまで焼く

4. 9 中 4 ステップ

   生地を少しの小麦粉の上に広げ、キノコの具材を上にのせ、フィレ肉を中心に置き、残りのキノコで覆う

5. 9 中 5 ステップ

   パイ生地で肉を包み、端を指で軽く押さえて閉じ、卵黄と牛乳を混ぜたものを塗った後、バターを塗った天板に置く

6. 9 中 6 ステップ

   予熱したオーブンに入れ（200度）、生地が黄金色になるまで1時間半焼く

7. 9 中 7 ステップ

   オーブンを消し、扉を開けてフィレ肉を約15分冷ます

8. 9 中 8 ステップ

   その後、サーブする

9. 9 中 9 ステップ

   キノコの具材にはシェリー酒の代わりにオレンジジュースを使っても良い

おすすめ

• フライパン

• 木製スプーン

• 料理用ブラシ

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)