ウインナー入りピザは、クラシックなマルゲリータピザの美味しいバリエーションです。柔らかく香ばしい生地にスライスしたウインナーととろけるモッツァレラが加わり、大人から子供まで楽しめるピザとなっています。カジュアルなディナーや友人とのアペリティーヴォにぴったりで、短時間で簡単に作れます。試してみて満足することでしょう！
300gの小麦粉を作業台に振り入れ、塩ひとつまみと砂糖大さじ1を加えて混ぜ、井戸状にする
バターを小さく切る; 牛乳を温める
ぬるま湯に酵母を溶かす
井戸状にした粉の中にバターと牛乳で溶かした酵母を注ぐ
生地をこねてよくこねる
生地が柔らかく弾力が出たら、ボール状にして小麦粉を振ったボウルに入れ、布巾をかけて温かい場所に置く
2〜3時間発酵させる
その間にモッツァレラを薄切りし、トマトを湯通しして種を取り除き、細切りにする
フライパンに大さじ1の油を入れ、強火でトマトを2〜3分炒める
生地の発酵が終わったら、再度作業台に置き、数分間こねる
型に少しラードを塗り、生地で型を覆う
トマトで生地を覆い、塩を振る
モッツァレラとウインナーの切り身をのせる
パルミジャーノを振りかける
オーブンに入れ、30〜40分焼く
すぐに出して提供する
ピザ型
木製スプーン
まな板
冷蔵庫で最大2〜3日保存可能
ウインナー入りピザは、イタリアの伝統的な料理で、スナックやパーティーやビュッフェなどでよく楽しばれます。キノコやオリーブ、ソーセージなどの他の材料を加えてカスタマイズすることもできます。
Italy
| エネルギー (kcal) | 389.71 |
| 炭水化物 (g) | 27.53 |
| うち糖質（g） | 1.56 |
| 脂肪 (g) | 26.85 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 14.13 |
| タンパク質 (g) | 10.72 |
| 食物繊維 (g) | 0.79 |
| セール | 1.11 |
