成分
分量
- ウズラ
8 - ポレンタ
8枚 - 脂身の多いパンチェッタ
8枚 - バター
60グラム - ナツメグ適量
- セージ適量
- ニンニク適量
- クローブ適量
- ブランデー
1杯
準備
- 6 中 1 ステップ
ウズラの羽をむしり、内臓を取り除きます。
- 6 中 2 ステップ
バター、刻んだセージ、ナツメグ、刻んだニンニク、クローブを詰め物としてウズラに詰めます。
- 6 中 3 ステップ
ウズラをパンチェッタのスライスでしっかりと包み、フライパンで完璧に焼き色をつけます。
- 6 中 4 ステップ
ブランデーをかけ、蓋をして調理を続けます。
- 6 中 5 ステップ
最後に鍋にマッチを近づけ、余分なアルコールを完全に燃やします。
- 6 中 6 ステップ
温かいポレンタのスライスを皿に並べ、その上にウズラを置いて提供します。
おすすめ
フライパン
鍋
ナイフ
一般情報
原産地
Italia, Lazio
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
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| エネルギー (kcal) | 196.95 |
| 炭水化物 (g) | 1.91 |
| うち糖質（g） | 0.16 |
| 脂肪 (g) | 13.11 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.18 |
| タンパク質 (g) | 15.87 |
| 食物繊維 (g) | 0.09 |
| セール | 0.02 |
- タンパク質15.87g·51%
- 炭水化物1.91g·6%
- 脂肪13.11g·42%
- ファイバー0.09g·0%