レンズ豆を3時間水に浸け、浮いてきたものを取り除き、残りを水切りする
鍋に砕いたニンニク、タイム、半分に切った玉ねぎを入れて熱する
レンズ豆を加え、1リットルの冷水を注ぎ、塩を加える
蓋をして中火で30〜40分煮て、時々かき混ぜる
調理が終わったら、香味とニンニクを取り除く
大さじ3のレンズ豆を取り分け、残りを水切りしてクリーム状になるまで混ぜる
ボウルに注ぎ、泡立て器で生クリームを混ぜ込む
塩、コショウ、1つまみのナツメグで味を調える
全体のレンズ豆を加える
鍋
ハンドブレンダー
Italy
| エネルギー (kcal) | 296.68 |
| 炭水化物 (g) | 30.83 |
| うち糖質（g） | 3.48 |
| 脂肪 (g) | 12.08 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.46 |
| タンパク質 (g) | 14.36 |
| 食物繊維 (g) | 7.58 |
| セール | 0.01 |
