ベネチア風ファルチャ

準備

1. 13 中 1 ステップ

   二つのアイスクリームをそれぞれのレシピに従って、ただし指定された分量を半分にして作ります

2. 13 中 2 ステップ

   アイスクリームができたら、ベネチア風ファルチャの詰め物を行います

3. 13 中 3 ステップ

   このケーキを五つの比較的薄いディスクに切ります

4. 13 中 4 ステップ

   そのため、非常に鋭いナイフを使用することに注意してください

5. 13 中 5 ステップ

   作業台にベースのディスクを置き、乾燥したマルサラで湿らせ、その上に利用可能なクリームアイスクリームの半分を置きます

6. 13 中 6 ステップ

   二番目のディスクを上に載せ、こちらもマルサラで湿らせ、その上にチョコレートアイスクリームの半分を置きます

7. 13 中 7 ステップ

   この二層をもう一度繰り返し、最後のベネチア風ファルチャの層で全てをまとめます

8. 13 中 8 ステップ

   層を重ねる際には、アイスクリームがそれぞれのディスクの間からしっかり見えるようにして、“ストライプ”の特徴的な外観をベネチア風ファルチャに与えます

9. 13 中 9 ステップ

   詰め物が完了したら、ベネチア風ファルチャを冷凍庫に約2時間入れます

10. 13 中 10 ステップ

    その時間が経過したら、チョコレートを一口大に切り、鍋に入れ、そこに半カップの水を加え、鍋を火にかけます

11. 13 中 11 ステップ

    湯煎で常にかき混ぜながら、チョコレートが完全に溶けるまで調理します

12. 13 中 12 ステップ

    チョコレートを湯煎の中で一時的に温かく保ち、冷凍庫からベネチア風ファルチャを取り出します

13. 13 中 13 ステップ

    この時点で、二つの方法で進めることができます：アイスクリーム全体にチョコレートを直接流すか

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一般情報

分析