成分
分量
- パスタ(ヴェルミチェッリタイプ)
240g240g - プロシュートコット(100gのスライス)
100g100g - エメンタールチーズ
80g80g - パルメザンチーズ
4cucchiai4cucchiai - クッキングクリーム適量
- バター
40g40g - 黒トリュフ適量
- 塩適量
- コショウ適量
購入可能な商品
プロシュート コット ナツィオナーレ グラン デュカート - プロシュート ディ コッシャ ナツィオナーレ
1 商品1 商品 ¥ 42,873.17トリュフバター 80g - 特製手作り
1 商品1 商品 ¥ 1,699.14
準備
- 5 中 1 ステップ
まず、パスタを茹で始め、その間にバターをパスタも入れられるくらい大きな鍋に入れて加熱します。バターが揚げる前に、角切りにしたプロシュートコットを加え、中火で約10分間炒めます。
- 5 中 2 ステップ
次に、エメンタールチーズも角切りにしておきます。
- 5 中 3 ステップ
パスタがアルデンテに茹で上がったら(約10〜12分かかります)、水を切り、よく水気を切ります。プロシュートコットを入れた鍋にパスタを入れ、底にくっつかないように絶えずかき混ぜながら、数分間味をなじませます。
- 5 中 4 ステップ
その後、半カップのクリームを加え、エメンタールチーズも加え、チーズが柔らかくなるまで火にかけます。
- 5 中 5 ステップ
火から下ろす直前に、パルメザンチーズとパセリをパスタに振りかけ、すでに温めておいたスープ皿に移し、すりおろしたトリュフを振りかけてすぐに提供します。
おすすめ
パスタ用の鍋
フライパン
一般情報
保存上の注意
残り物は冷蔵庫で最大2日間保存可能
その他の情報
主に祝祭の際に提供される料理
原産地
Italia, Lombardia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
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エネルギー (kcal) | 363.14 |
炭水化物 (g) | 35.19 |
うち糖質(g) | 1.88 |
脂肪 (g) | 17.51 |
飽和脂肪酸 (g) | 9.49 |
タンパク質 (g) | 18 |
食物繊維 (g) | 0.8 |
セール | 0.25 |
- タンパク質18g·25%
- 炭水化物35.19g·49%
- 脂肪17.51g·24%
- ファイバー0.8g·1%