
野菜スープは軽くて美味しいスープで、寒い日には最適です。セロリ、ニンジン、タマネギ、ズッキーニ、ジャガイモ、パセリを使っており、風味とビタミンが豊富です。シンプルで栄養価の高い夕食に理想的です。
すべてを2リットルの冷水に入れ、弱火で50分間煮ます(すべての野菜が柔らかくなるまで)
この時点で水を考慮しながら野菜を排水し、グラスの底で潰してこし器を通って茹で汁に入ります
すべてを再び火にかけて、お好みでパスタを加えます
できれば回復期の人に提供します
鍋
こし器
冷蔵庫で最大2日間保存
軽くて健康的な料理
Italy