野菜カレーは、どの季節にもぴったりの美味しくてカラフルなサイドディッシュです。新鮮な野菜がヨーグルトと香り高いスパイスで豊かにした美味しいカレーソースで調理されます。簡単で素早く作れる料理で、多くのメインディッシュに合います。
少量のオイルを入れたフライパンで、薄切りにした玉ねぎと皮をむいてすりおろした生姜を温めます。
クミンシード小さじ1、ターメリックパウダー小さじ2、コリアンダーパウダー小さじ1、唐辛子1本を加えます。
輪切りにしたにんじん、じゃがいも、インゲン、カリフラワーを小さく切って加えます。
5分後、皮をむいて種を取ったトマト、ヨーグルト、20clの水を加えます。
塩を加えて約20分間煮込みます。
大きなフライパン
木製スプーン
ナイフ
まな板
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください
ビーガンでグルテンフリーの料理
India
| エネルギー (kcal) | 55.7 |
| 炭水化物 (g) | 9.36 |
| うち糖質（g） | 3.42 |
| 脂肪 (g) | 0.81 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.23 |
| タンパク質 (g) | 2.56 |
| 食物繊維 (g) | 2.29 |
| セール | 0.02 |
