洗った後、オーブンのグリルでピーマンを焼き、皮をむいて種と筋を除き、細切りにし、オリーブオイルと塩で和える
みじん切りにしたネギをオリーブオイルと水でしんなりさせ、冷凍エンドウ、角切りにしたニンジン、ブイヨンを加え、弱火で約10分調理する
ニンニク2片をパセリと塩と共に細かく刻む
ナスを最大1cmの厚さにスライスし、熱したグリルパンに置いて片面を焼き、ひっくり返し、焼き上がる間に先ほどの刻んだものをふりかける。次に、角切りにする
ボウルにすべての調理した野菜を入れ、休ませる
パスタをアルデンテに茹で、流水で冷やし、よく水を切る
パスタ用鍋
フライパン
ザル
Italy
| エネルギー (kcal) | 183.3 |
| 炭水化物 (g) | 32.79 |
| うち糖質（g） | 11.86 |
| 脂肪 (g) | 1.33 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.37 |
| タンパク質 (g) | 7.82 |
| 食物繊維 (g) | 8.48 |
| セール | 0.16 |
