野菜を添えた子牛のロールは、イタリアの美味しい伝統料理です。子牛の薄切り肉ににんじんとセロリの美味しいミックスを詰め、巻いてトマトソースでゆっくりと煮込みます。このレシピは簡単に作れて、家族のランチや特別なディナーにぴったりです。新鮮で高品質な野菜を選んで、最高の味を楽しんでください！
薄切り肉をたたきます
にんじんとセロリの柔らかい部分を細切りにして、各肉の薄切りの上に置きます
巻いて、白いキッチン糸で固定します
鍋でバターとオリーブオイルを熱し、ロールを焼き、ワインを振りかけます
蒸発させ、塩とこしょうで味を調えます
トマトピューレを加え、蓋をして30分間煮ます
合わせるワイン: Breganze Rosso DOC, Lacrima Di Morro DOC, Cannonau Di Sardegna DOC
フライパン
木製スプーン
鋭いナイフ
Italia
| エネルギー (kcal) | 117.41 |
| 炭水化物 (g) | 1.72 |
| うち糖質（g） | 1.72 |
| 脂肪 (g) | 5.74 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.25 |
| タンパク質 (g) | 14.43 |
| 食物繊維 (g) | 0.64 |
| セール | 0.08 |
