野菜とオーブン焼きの子羊は、地中海料理の典型的なジューシーで風味豊かな料理です。子羊の肉はオーブンでゆっくりと調理され、柔らかく美味しくなります。トマト、ジャガイモ、玉ねぎなどの野菜が組み合わされ、完全で栄養価の高い料理を作り出します。エメンタールチーズは、さらに料理を豊かにするために加えられます。すべてがオリーブオイル、タイム、塩、コショウで味付けされ、香りと味を引き立てます。
ジャガイモの皮をむき、洗って、1cmの厚さにスライスします
フライパンに少量のオイルを熱し、ジャガイモのスライスを少しずつ両面3分ずつ焼きます
肉を小さく切ります
大きなフライパンにオイルを大さじ6杯熱し、肉の小片を3分間焼きます
肉を取り出し、皿に移します
玉ねぎの皮をむき、スライスします
肉を焼いたフライパンで玉ねぎを5分間炒めます
子羊の肉を戻し、味をなじませます
鍋を火から下ろします
オーブンを200度に予熱します
チーズをスライスします
トマトを洗って乾かし、スライスします
耐熱皿に少量のオイルを塗り、ジャガイモのスライスを一層敷きます
ジャガイモの上に子羊の肉と玉ねぎをのせ、塩、コショウ、タイムで味付けします
チーズの層を続け、残りのジャガイモとトマトのスライスで覆います
残りのチーズをのせ、さらにタイムを振りかけます
肉の調理液をかけてオーブンに入れます
20分間焼きます
オーブン
フライパン
冷蔵庫で最大2日間保存してください
Italia
| エネルギー (kcal) | 199.35 |
| 炭水化物 (g) | 6.56 |
| うち糖質（g） | 1.18 |
| 脂肪 (g) | 14.86 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.17 |
| タンパク質 (g) | 9.9 |
| 食物繊維 (g) | 0.67 |
| セール | 0.07 |
