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野菜とオーブン焼きの子羊

野菜とオーブン焼きの子羊

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野菜とオーブン焼きの子羊は、地中海料理の典型的なジューシーで風味豊かな料理です。子羊の肉はオーブンでゆっくりと調理され、柔らかく美味しくなります。トマト、ジャガイモ、玉ねぎなどの野菜が組み合わされ、完全で栄養価の高い料理を作り出します。エメンタールチーズは、さらに料理を豊かにするために加えられます。すべてがオリーブオイル、タイム、塩、コショウで味付けされ、香りと味を引き立てます。

難易度: 中級
調理: 80 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • 子羊の肉1,000G
  • トマト420G
  • エメンタールチーズ200G
  • ジャガイモ800G
  • 玉ねぎ1
  • オリーブオイル8大さじ
  • タイム適量
  • 適量
  • コショウ適量

準備

  1. 18 中 1 ステップ

    ジャガイモの皮をむき、洗って、1cmの厚さにスライスします

  2. 18 中 2 ステップ

    フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、ジャガイモのスライスを少しずつ両面3分ずつ焼きます

  3. 18 中 3 ステップ

    肉を小さく切ります

  4. 18 中 4 ステップ

    大きなフライパンにオリーブオイルを大さじ6杯熱し、肉の小片を3分間焼きます

  5. 18 中 5 ステップ

    肉を取り出し、皿に移します

  6. 18 中 6 ステップ

    玉ねぎの皮をむき、スライスします

  7. 18 中 7 ステップ

    肉を焼いたフライパンで玉ねぎを5分間炒めます

  8. 18 中 8 ステップ

    子羊の肉を戻し、味をなじませます

  9. 18 中 9 ステップ

    鍋を火から下ろします

  10. 18 中 10 ステップ

    オーブンを200度に予熱します

  11. 18 中 11 ステップ

    チーズをスライスします

  12. 18 中 12 ステップ

    トマトを洗い、乾かし、スライスします

  13. 18 中 13 ステップ

    耐熱皿に少量のオリーブオイルを塗り、ジャガイモのスライスを一層敷きます

  14. 18 中 14 ステップ

    ジャガイモの上に子羊の肉と玉ねぎをのせ、塩、コショウ、タイムで味付けします

  15. 18 中 15 ステップ

    チーズの層を続け、残りのジャガイモとトマトのスライスで覆います

  16. 18 中 16 ステップ

    残りのチーズをのせ、さらにタイムを振りかけます

  17. 18 中 17 ステップ

    肉の調理液をかけ、オーブンで焼きます

  18. 18 中 18 ステップ

    20分間焼きます

おすすめ

  • オーブン

  • フライパン

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存してください

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)199.35
炭水化物 (g)6.56
うち糖質(g)1.18
脂肪 (g)14.86
飽和脂肪酸 (g)6.17
タンパク質 (g)9.9
食物繊維 (g)0.67
セール0.07
  • タンパク質
    9.9g·31%
  • 炭水化物
    6.56g·21%
  • 脂肪
    14.86g·46%
  • ファイバー
    0.67g·2%