オーブンで焼いた仔羊肉と野菜

ジャガイモの皮をむき、洗って1cmの厚さに切る

フライパンに少量の油を熱し、ジャガイモのスライスを少しずつ3分間ずつ炒める

肉を小さく切る

大きなフライパンに大さじ6の油を熱し、肉の塊を3分間焼く

肉を取り出し、お皿に移す

玉ねぎの皮をむき、スライスする

肉の焼き汁が残ったフライパンで玉ねぎを5分間炒める

仔羊肉の塊を戻して味をつける

鍋を火から下ろす

オーブンを200度に予熱する

チーズをスライスする

トマトを洗って、乾かし、スライスする

オーブン皿に少量の油を塗り、底をジャガイモのスライスで覆う

ジャガイモの上に仔羊肉と玉ねぎを載せ、塩、胡椒、タイムで味をつける

さらにチーズの層を追加し、残りのジャガイモを覆い、その後にトマトのスライスを載せる

残りのチーズで覆い、さらにタイムを振りかける

肉の焼き汁をかけ、オーブンに入れる

20分間焼く