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野生アスパラガスのスープ

野生アスパラガスのスープ

@tuduu
カテゴリ: パスタ・麺類

野生アスパラガスのスープはイタリア料理の典型的な料理で、特に春に野生アスパラガスが旬の時期に広く知られています。アスパラガスは田舎で収穫され、この美味しいスープを作るために使用されます。アスパラガスの強くて新鮮な風味がニンニクとエクストラバージンオリーブオイルの香りと混ざり合い、このスープを軽くて美味しい料理にしています。健康的で栄養価の高い食事を楽しみたい方に最適です。

難易度: 中級
調理時間: 20 分調理: 20 分
準備時間: 15 分準備: 15 分
国: Italia
tuduu@tuduu

成分

分量
  • 野生アスパラガス500g
  • 小麦粉
    小麦粉50g
  • ニンニク
    ニンニク2片
  • エクストラバージンオリーブオイル
    エクストラバージンオリーブオイル10cl
  • 塩適量
  • 黒コショウ適量

購入可能な商品

準備

Descrizione

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    1. 5 中 1 ステップ

      アスパラガスをきれいにし、柔らかい先端を小さく切り、塩水で茹でます

    2. 5 中 2 ステップ

      茹で上がったら水を切ります

    3. 5 中 3 ステップ

      その間に、オリーブオイルで潰したニンニクを炒め、小麦粉を混ぜてダマにならないようにし、水またはブイヨンで伸ばし、アスパラガスの硬い部分を加え、塩とコショウで味を調え、中火で約30分煮ます

    4. 5 中 4 ステップ

      こし器でこして、茹でた先端を加えて再び火にかけます

    5. 5 中 5 ステップ

      トーストしたパンのスライスと一緒に提供します

    おすすめ

    • フライパン

    • 木製スプーン

    一般情報

    保存上の注意

    冷蔵庫で最大2日間保存

    その他の情報

    春の料理で、寒さを和らげるのに最適

    原産地

    Italia

    分析

    注意
    ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
    ライフスタイル
    不耐性とアレルギー

    マクロ栄養素 (100 gr)

    注意
    ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
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    エネルギー (kcal)187.22
    炭水化物 (g)8.06
    うち糖質(g)2.73
    脂肪 (g)15.44
    飽和脂肪酸 (g)2.25
    タンパク質 (g)3.59
    食物繊維 (g)1.79
    • タンパク質
      3.59g·12%
    • 炭水化物
      8.06g·28%
    • 脂肪
      15.44g·53%
    • ファイバー
      1.79g·6%