香草の子羊肉

香草の子羊肉は、風味豊かでアロマティックな料理で、前菜として出すのに最適です。肩肉は香草、サンマルツァーノのホールトマト、若いネギと一緒にゆっくりと調理されます。白ワインは料理に味を加え、エクストラバージンオリーブオイルは柔らかくジューシーな食感を保証します。この料理は冬に作るのに理想的で、カンパニア料理の象徴です。