ヨーグルトのベシャメルソースは、クラシックなベシャメルソースの軽やかで風味豊かなバリエーションです。生クリーム、低脂肪ヨーグルト、そしてレモンのひとさじで作られ、グラタン野菜、ラザニア、またはオーブンパスタの付け合わせにぴったりです。そのクリーミーな食感と繊細な味わいは、軽やかでありながらも美味しいソースを求める人に理想的な選択肢となります。
ベシャメルソースを基本のベシャメルを参考にして作ります
ソースが煮えたら、生クリームを加え、混ぜ続けながら15分間煮込みます
火から下ろし、冷ました後にヨーグルトとこし器で濾したレモン汁、最後に甘いマスタードを2さじ加えます
必要に応じて塩を調整します
鍋
泡立て器
木製スプーン
Italy
| エネルギー (kcal) | 112.45 |
| 炭水化物 (g) | 3.29 |
| うち糖質（g） | 3.16 |
| 脂肪 (g) | 9.93 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.08 |
| タンパク質 (g) | 2.36 |
| 食物繊維 (g) | 0.73 |
| セール | 0.03 |
