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ヨーグルトのベシャメルソース

ヨーグルトのベシャメルソース

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ヨーグルトのベシャメルソースは、クラシックなベシャメルソースの軽くて風味豊かなバリエーションです。生クリーム、低脂肪ヨーグルト、レモンのひとさじで作られ、グラタン野菜、ラザニア、またはオーブン焼きパスタにぴったりです。そのクリーミーな食感と繊細な味わいは、軽くて美味しいソースを求める人に理想的な選択肢です。

難易度: 中級
調理: 10 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • ベシャメルソース適量
  • 生クリーム10cl
  • 低脂肪ヨーグルト1個
  • レモン1
  • 甘いマスタード2小さじ
  • 適量

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    ベシャメルソースをベシャメルソース(基本レシピ)に従って準備します

  2. 4 中 2 ステップ

    ソースが煮えたらすぐに生クリームを加え、混ぜ続けながら15分間煮込みます

  3. 4 中 3 ステップ

    火から下ろし、少し冷ましてからヨーグルト、こし器でこしたレモン汁、最後に甘いマスタードを小さじ2杯加えます

  4. 4 中 4 ステップ

    必要に応じて塩で味を調えます

おすすめ

  • 泡立て器

  • 木のスプーン

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)102.96
炭水化物 (g)3.71
うち糖質(g)3.48
脂肪 (g)8.59
飽和脂肪酸 (g)4.77
タンパク質 (g)2.9
食物繊維 (g)0.57
セール0.04
  • タンパク質
    2.9g·18%
  • 炭水化物
    3.71g·24%
  • 脂肪
    8.59g·54%
  • ファイバー
    0.57g·4%