洋ナシのクロスタータ

洋ナシのクロスタータ

@tuduu

洋ナシのクロスタータは、サクサクのタルト生地と甘くてジューシーな洋ナシのフィリングを使った伝統的なイタリアのデザートです。シナモンで香り付けされており、温かみのあるスパイシーな風味を加えています。洋ナシが旬の秋の時期にぴったりの一品です。

難易度: 中級
調理: 40 分
準備: 30 分
: Italia

成分

分量
  • 小麦粉150g
  • 砂糖130g
  • 1
  • 卵黄1
  • 洋ナシ8
  • シナモン適量
  • バター
    バター適量
  • 牛乳
    牛乳適量
  • ベーキングパウダー適量

購入可能な商品

  • トリュフバター 80g - 特製手作り

    トリュフバター 80g - 特製手作り

    1 商品
    ¥ 1,708.54
  • モンテ・ヴェロネーゼ DOP / 全乳 300g

    モンテ・ヴェロネーゼ DOP / 全乳 300g

    1 商品
    ¥ 966.45

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    小麦粉、30gの砂糖、全卵、卵黄、必要な量の牛乳、ベーキングパウダーをテーブルの上でこねます。

  2. 4 中 2 ステップ

    生地を麺棒で伸ばし、バターを塗って小麦粉をまぶした型に敷きます。

  3. 4 中 3 ステップ

    洋ナシの皮をむき、スライスして生地の上に並べ、残りの砂糖、少量のシナモン、溶かしたバターを振りかけます。

  4. 4 中 4 ステップ

    中温のオーブンで約30分焼きます。

おすすめ

  • 電動ミキサー

  • タルト型

  • ピーラー

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)105.46
炭水化物 (g)22.54
うち糖質(g)15.76
脂肪 (g)0.77
飽和脂肪酸 (g)0.24
タンパク質 (g)1.88
食物繊維 (g)3.16
  • タンパク質
    1.88g·7%
  • 炭水化物
    22.54g·80%
  • 脂肪
    0.77g·3%
  • ファイバー
    3.16g·11%