洋梨とチョコレートのケーキ

ダークチョコレートを湯煎または電子レンジで溶かし、冷まします。

卵とグラニュー糖を電動ミキサーで約3分間、明るく泡立つまで混ぜます。

植物油を加え、さらに混ぜ続けます。

塩ひとつまみと溶かしたチョコレートを加え、よく混ぜ合わせます。

ココア、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、均一で濃厚な生地になるまで混ぜます。

20-22cmのバターを塗り粉を振ったケーキ型に生地の半分を流し込みます。洋梨の皮をむき、細かく切り、半分を飾ります。残りの生地で覆い、残りの洋梨で表面を飾ります。

180度のファンオーブンで50-55分（または静止オーブンで55-60分）焼きます。

少し冷ましてから型から外し、粉砂糖で飾ります。