ザバイオーネムースは、繊細で風味豊かなデザートです。イタリア発祥のこのデザートは、卵、砂糖、マルサラワイン、生クリーム、ゼラチンで作られています。ザバイオーネの柔らかく滑らかな食感は、泡立てたクリームによってさらに軽くなります。食後のデザートや特別な機会にぴったりです。
卵黄を砂糖とマルサラワインと混ぜて5分間加熱する
冷水で湿らせたゼラチンを加える
卵白を泡立て、別に生クリームを泡立てる
ザバイオーネが冷めたら卵白と生クリームを加え、冷蔵庫で1時間冷やす
ボウル
泡立て器
Italia
| エネルギー (kcal) | 289.22 |
| 炭水化物 (g) | 16.36 |
| うち糖質（g） | 16.36 |
| 脂肪 (g) | 21.06 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 12.15 |
| タンパク質 (g) | 2.26 |
| セール | 0.03 |
