ズッキーニの花のパスタは、特にラツィオ地方で一般的なイタリアの一品で、味わい深くクリーミーです。生クリームとバターの存在のおかげで、ズッキーニの花がパスタに新鮮さと色を加えます。簡単に作れるレシピですが、最終的な結果は本当に美味しいです。
鍋でバターを溶かし、角切りのハムを加えて2分間炒める
生クリームを加え、塩を調整しながら5分間煮る
サフランを加え、混ぜながら洗って乾かしたズッキーニの花を加える
さらに5分間調理する
アルデンテに茹でたパスタを水を切り、作ったソースで和えてすぐに出す
フライパン
スプーン
ボウル
Italy, Lazio
| エネルギー (kcal) | 207.46 |
| 炭水化物 (g) | 1.09 |
| うち糖質（g） | 1.05 |
| 脂肪 (g) | 14.42 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.25 |
| タンパク質 (g) | 18.35 |
| 食物繊維 (g) | 0.08 |
| セール | 0.61 |
